Medicina XXIV. konferencián az egészségügyben érdekelt 265 regisztrált résztvevő a szakmai vitát követően konszenzus dokumentumot fogadott el az ágazat jelenlegi helyzetéről.
Ha egyetlen egészséges növényi olajat kellene megnevezni, a többség valószínűleg az olívaolajat említené. De mitől különleges – ha egyáltalán az – az olívaolaj?